Томатный суп с палтусом

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Разрежьте филе палтуса на кусочки и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте дольки зеленого лука и ломтики имбиря, чтобы устранить рыбный запах.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте помидоры кубиками и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте филе палтуса и бланшируйте до изменения цвета рыбы, затем выньте ее из воды.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанные кубиками помидоры и обжаривайте, помешивая, до очень мягкого состояния.

   

6. 06

   Шаг 6

   Обжарьте нарезанные кубиками помидоры до очень мягкого состояния, добавьте воду и доведите до кипения, затем добавьте необходимое количество томатного соуса.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте отваренные филе палтуса и готовьте до готовности. Загустите соус небольшим количеством кукурузного крахмала и приправьте щепоткой соли перед подачей.

   

8. 08

   Шаг 8

   Подавать немедленно.