Tomaten- und Seezungensuppe
Rezept für Tomaten-Seezungenfilet-Suppe (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Das Seezungenfilet in Stücke schneiden und beiseite stellen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie das Seezungenfilet in Stücke und stellen Sie es beiseite.
- 02
Schritt 2
Um den fischigen Geruch zu entfernen, fügen Sie Frühlingszwiebelstücke und Ingwerscheiben hinzu.
- 03
Schritt 3
Die Tomaten würfeln und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Seezungenfilets hineingeben und blanchieren, bis der Fisch die Farbe ändert, dann aus dem Wasser nehmen.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, gewürfelte Tomaten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie sehr weich sind.
- 06
Schritt 6
Gewürfelte Tomaten unter Rühren anbraten, bis sie sehr weich sind, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann eine angemessene Menge Tomatensoße dazugeben.
- 07
Schritt 7
Die blanchierten Seezungenfilets dazugeben und garen. Mit etwas angerührter Maisstärke andicken und vor dem Servieren mit einer Prise Salz würzen.
- 08
Schritt 8
Sofort servieren
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.