Sopa de tomate e linguado

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o filé de linguado em pedaços e reserve.

   

2. 02

   Etapa 2

   Adicione pedaços de cebolinha e fatias de gengibre para eliminar o cheiro de peixe.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os tomates em cubos e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Numa panela, ferva a água, adicione os filés de linguado e branqueie até que o peixe mude de cor, depois retire-os da água.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione os tomates picados e refogue até que fiquem bem macios.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue os tomates picados até ficarem bem macios, adicione água e deixe ferver, depois adicione a quantidade adequada de molho de tomate.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione os filés de linguado escaldados e cozinhe até ficarem macios. Engrosse o molho com um pouco de amido de milho dissolvido em água e tempere com uma pitada de sal antes de servir.

   

8. 08

   Etapa 8

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