토마토와 가자미 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가자미 필레를 덩어리로 잘라 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   생선 비린내를 제거하려면 파와 생강을 넣어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   토마토를 깍둑썰기하여 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고 가자미 필레를 넣어 색이 변할 때까지 데친 후 물에서 꺼내세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 깍둑썰기한 토마토를 넣고 아주 부드러워질 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   깍둑썰기한 토마토를 아주 부드러워질 때까지 볶다가 물을 넣고 끓인 후, 적당량의 토마토소스를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   데친 가자미 필레를 넣고 익을 때까지 조리합니다. 전분물을 약간 넣어 걸쭉하게 만들고, 소금을 약간 넣어 간을 맞춘 후 서빙합니다.

   

8. 08

   단계 8

   즉시 제공하세요