Креветки с чесноком и корнем лотоса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите корень лотоса, нарежьте его ломтиками и положите на тарелку.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, поместите корень лотоса на решетку для приготовления на пару, и как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума.

   

4. 04

   Шаг 4

   Пока корень лотоса готовится на пару, очистите и мелко нарежьте чеснок, а также вымойте и нарежьте зеленый лук.

   

5. 05

   Шаг 5

   Удалите у креветок жилки, усы и ножки, а затем тщательно промойте их.

   

6. 06

   Шаг 6

   Для приготовления соуса добавьте в миску соевый соус, сахар и щепотку соли, тщательно перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Налейте в вок необходимое количество растительного масла и нагрейте его примерно до 70% температуры. Затем добавьте измельченный чеснок.

   

8. 08

   Шаг 8

   Обжарьте измельченный чеснок до появления аромата, затем влейте приготовленный соус.

   

9. 09

   Шаг 9

   Выключите огонь, как только ароматы настоятся.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разместите креветок на корне лотоса.

    

11. 11

    Шаг 11

    Чесночный соус вылит в кастрюлю

    

12. 12

    Шаг 12

    Через 5 минут выключите огонь и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

    

13. 13

    Шаг 13

    Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

    

14. 14

    Шаг 14

    Блюдо из корня лотоса с чесночным вкусом и креветками готово к подаче!

    

15. 15

    Шаг 15

    Изображение готового изделия