Garnalen met knoflook en lotuswortel
Recept voor lotuswortel met knoflook en garnalen ( 15 stappen) Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Schil de lotuswortel, snijd hem in plakjes en leg ze op een bord.
- 03
Stap 3
Giet een geschikte hoeveelheid water in een pan, plaats de lotuswortel in een stoomrekje en zet het vuur laag zodra het water kookt.
- 04
Stap 4
Pel en hak de knoflook fijn terwijl je de lotuswortel stoomt, en was en snijd de lente-uitjes.
- 05
Stap 5
Verwijder het darmkanaal, de snorharen en de poten van de garnalen en was ze schoon.
- 06
Stap 6
Maak een saus door sojasaus, suiker en een snufje zout in een kom te doen en goed te roeren.
- 07
Stap 7
Giet een geschikte hoeveelheid plantaardige olie in een wok en verwarm deze tot ongeveer 70% heet. Voeg vervolgens de gehakte knoflook toe.
- 08
Stap 8
Fruit de gehakte knoflook tot hij geurig is en giet er vervolgens de bereide saus bij.
- 09
Stap 9
Zet het vuur uit zodra de smaken goed zijn ingetrokken.
- 10
Stap 10
Leg de garnalen op de lotuswortel.
- 11
Stap 11
Knoflooksaus in de pan gieten.
- 12
Stap 12
Na 5 minuten het vuur uitzetten en het 5 minuten laten staan alvorens te serveren.
- 13
Stap 13
Bestrooi met fijngehakte groene uien.
- 14
Stap 14
De lotuswortel met knoflook en garnalen is klaar om geserveerd te worden!
- 15
Stap 15
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.