Camarão com raiz de lótus e alho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque a raiz de lótus, corte-a em fatias e coloque-as num prato.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque uma quantidade adequada de água em uma panela, disponha a raiz de lótus em uma grelha para cozimento a vapor e, assim que a água ferver, reduza o fogo para baixo.

   

4. 04

   Etapa 4

   Enquanto cozinha a raiz de lótus no vapor, descasque e pique o alho, e lave e pique as cebolinhas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire a veia, os bigodes e as patas do camarão e lave-o bem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Prepare um molho adicionando molho de soja, açúcar e uma pitada de sal em uma tigela e mexendo bem.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje uma quantidade adequada de óleo vegetal em uma wok e aqueça até que esteja cerca de 70% quente. Em seguida, adicione o alho picado.

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue o alho picado até ficar perfumado e, em seguida, despeje o molho preparado.

   

9. 09

   Etapa 9

   Desligue o fogo assim que os sabores se misturarem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque os camarões sobre a raiz de lótus.

    

11. 11

    Etapa 11

    Molho de alho despejado na panela

    

12. 12

    Etapa 12

    Após 5 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

    

13. 13

    Etapa 13

    Polvilhe com cebolinha picada.

    

14. 14

    Etapa 14

    A raiz de lótus com camarão e alho está pronta para servir!

    

15. 15

    Etapa 15

    Imagem do produto final