กุ้งรากบัวกระเทียม
สูตรรากบัวกระเทียมและกุ้ง ( 15 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
ปอกเปลือกรากบัว หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดวางลงบนจาน
- 03
ขั้นตอน 3
เทน้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ วางรากบัวลงบนตะแกรงนึ่ง และเมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลง
- 04
ขั้นตอน 4
ขณะนึ่งรากบัว ให้ปอกเปลือกและสับกระเทียม และล้างและหั่นต้นหอม
- 05
ขั้นตอน 5
เอาเส้นดำ หนวด และขาของกุ้งออก แล้วล้างให้สะอาด
- 06
ขั้นตอน 6
เตรียมซอสโดยใส่ซีอิ๊ว น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
เทน้ำมันพืชปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนประมาณ 70% จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดกระเทียมสับจนหอม แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
เมื่อรสชาติเข้ากันดีแล้ว ให้ปิดไฟ
- 10
ขั้นตอน 10
วางกุ้งลงบนรากบัว
- 11
ขั้นตอน 11
เทซอสกระเทียมลงในหม้อ
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจาก 5 นาที ให้ปิดไฟและพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
- 13
ขั้นตอน 13
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
- 14
ขั้นตอน 14
รากบัวผัดกระเทียมและกุ้ง พร้อมเสิร์ฟแล้ว!
- 15
ขั้นตอน 15
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้