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中国 • 魚介料理
ニンニク風味のレンコンとエビ
ニンニク風味のレンコンとエビのレシピ（ 15ステップ）材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
レンコンの皮をむき、薄切りにして皿に盛り付ける。
- 03
手順 3
鍋に適量の水を注ぎ、レンコンを蒸し器の網に置き、水が沸騰したら弱火にする。
- 04
手順 4
レンコンを蒸している間に、ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、ネギを洗って刻む。
- 05
手順 5
エビの背わた、ヒゲ、脚を取り除き、きれいに洗う。
- 06
手順 6
ソースを作るには、ボウルに醤油、砂糖、ひとつまみの塩を入れてよく混ぜる。
- 07
手順 7
中華鍋に適量の植物油を注ぎ、7割程度まで熱します。次に、みじん切りにしたニンニクを加えます。
- 08
手順 8
みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒め、用意しておいたソースを注ぎ入れる。
- 09
手順 9
味が十分に染み込んだら火を止めてください。
- 10
手順 10
エビをレンコンの上にのせる。
- 11
手順 11
鍋にニンニクソースを注ぎ入れる
- 12
手順 12
5分後、火を止めて5分間置いてからお召し上がりください。
- 13
手順 13
刻んだネギを散らす
- 14
手順 14
ニンニク風味のレンコンとエビの炒め物が完成しました！
- 15
手順 15
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv