Жареная курица с зеленым луком и сушеным тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте материалы, как показано на рисунке.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте шнитт-лук на дольки, сушеный тофу — полосками, а свиную грудинку — полосками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте курицу тонкими полосками и смешайте с необходимым количеством крахмала.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 80% от своей максимальной температуры.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте свиную грудинку и обжаривайте, помешивая, пока не вытопится масло.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте ложку ферментированной соевой пасты и обжаривайте в течение 10 секунд.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте нарезанный шнитт-лук и обжаривайте 10 секунд.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте сушеный тофу и обжаривайте 10 секунд.

   

10. 10

    Шаг 10

    Влейте светлый соевый соус и обжаривайте 10 секунд.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте необходимое количество соли и обжаривайте в течение 10 секунд, затем снимите с огня.

    

12. 12

    Шаг 12

    Выключите огонь, выньте из сковороды и выложите на тарелку.