Gebakken kip met bieslook en gedroogde tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de materialen voor zoals op de afbeelding te zien is.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de bieslook in stukken, de gedroogde tofu in reepjes en het buikspek in reepjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de kip in dunne reepjes en meng deze met een geschikte hoeveelheid zetmeel.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie in een wok tot 80% van de maximale temperatuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg het buikspek toe en roerbak tot het vet eruit is gesmolten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de kip toe en roerbak tot deze gaar is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een eetlepel gefermenteerde sojabonenpasta toe en roerbak gedurende 10 seconden.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de bieslook toe en roerbak 10 seconden.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de gedroogde tofu toe en roerbak 10 seconden.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg lichte sojasaus toe en roerbak 10 seconden.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe en roerbak het geheel 10 seconden, haal het vervolgens van het vuur.

    

12. 12

    Stap 12

    Zet het vuur uit, haal het uit de pan en serveer.