Острые и кислые кубики из корня лотоса
Рецепт остро-кислого блюда из корня лотоса ( 13 шагов, с иллюстрациями) (Фото готового блюда)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Изображение готового изделия
- 02
Шаг 2
Подготовьте нарезанные кубиками горох, кукурузные зерна, морковь и корень лотоса.
- 03
Шаг 3
Нарежьте маринованный перец кольцами, зеленый лук — дольками, а зеленый перец — мелкими кусочками.
- 04
Шаг 4
Очистите и нарежьте кубиками корень лотоса, смойте крахмал и бланшируйте его в воде с белым уксусом.
- 05
Шаг 5
Отбейте морковь, кукурузу и горох, а затем выньте их из воды.
- 06
Шаг 6
Обжарьте маринованный перец, зеленый лук и имбирь в горячем масле до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте нарезанный кубиками корень лотоса.
- 08
Шаг 8
Кратковременно обжарьте, затем добавьте зерна кукурузы, нарезанную кубиками морковь и горошек.
- 09
Шаг 9
Добавьте светлый соевый соус, устричный соус, соль и немного белого уксуса.
- 10
Шаг 10
Для улучшения вкуса добавьте белый сахар.
- 11
Шаг 11
Наконец, добавьте зеленый болгарский перец.
- 12
Шаг 12
Тщательно перемешайте.
- 13
Шаг 13
Наслаждаться!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.