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中国 • 野菜・きのこ
スパイシーで酸味のある蓮根のキューブ
辛くて酸っぱいレンコンのレシピ（ 13ステップ、図解入り）（完成品の写真）
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
完成品の画像
- 02
手順 2
エンドウ豆、トウモロコシの粒、ニンジン、レンコンをさいの目に切って準備する。
- 03
手順 3
ピクルスにした唐辛子は輪切りに、ネギは小房に分け、ピーマンは小さく切る。
- 04
手順 4
レンコンの皮をむき、さいの目に切り、でんぷんを洗い流してから、白酢を加えた水でさっと湯通しする。
- 05
手順 5
ニンジン、トウモロコシ、エンドウ豆をさっと湯通しし、水から取り出します。
- 06
手順 6
ピクルスにした唐辛子、ネギ、生姜を熱した油で香りが立つまで炒める。
- 07
手順 7
角切りにしたレンコンを加える
- 08
手順 8
軽く炒めた後、コーン粒、角切りにしたニンジン、グリーンピースを加える。
- 09
手順 9
薄口醤油、オイスターソース、塩、そして少量の白酢を加える。
- 10
手順 10
風味を高めるために白砂糖を加える
- 11
手順 11
最後に、ピーマンを加えます。
- 12
手順 12
よく混ぜてください。
- 13
手順 13
楽しむ！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv