Cubos de raiz de lótus picantes e azedos

Preparo

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   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare ervilhas, grãos de milho, cenouras e raiz de lótus, cortados em cubos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os pimentões em conserva em rodelas, as cebolinhas em pedaços e os pimentões verdes em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Descasque e corte a raiz de lótus em cubos, lave para remover o amido e escalde-a em água com vinagre branco.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie as cenouras, o milho e as ervilhas e, em seguida, retire-os da água.

   

6. 06

   Etapa 6

   Refogue os pimentões em conserva, as cebolinhas e o gengibre em óleo quente até ficarem aromáticos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione raiz de lótus picada

   

8. 08

   Etapa 8

   Refogue rapidamente e, em seguida, adicione os grãos de milho, as cenouras em cubos e as ervilhas.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione molho de soja claro, molho de ostra, sal e um pouco de vinagre branco.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione açúcar branco para realçar o sabor.

    

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    Etapa 11

    Por fim, adicione o pimentão verde.

    

12. 12

    Etapa 12

    Misture bem.

    

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    Etapa 13

    Aproveitar!