Тушеные креветки
Тушеные креветки в масле: 7 рецепт (с фотографиями) 1. Промойте креветки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Купите креветки и промойте их.
- 02
Шаг 2
Тщательно промойте креветку и удалите вену (второй сегмент на спине; проткните его сбоку зубочисткой и вытащите со спины).
- 03
Шаг 3
Обжарьте во фритюре в воке на сильном огне до красного цвета, затем выньте.
- 04
Шаг 4
Оставьте в сковороде немного масла, добавьте измельченный имбирь, измельченный чеснок и необходимое количество томатного соуса и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.
- 05
Шаг 5
Выложите обжаренные креветки и, помешивая, прижмите ложкой головы креветок, чтобы вытекла икра; это сделает блюдо еще вкуснее.
- 06
Шаг 6
Добавьте две столовые ложки светлого соевого соуса, две столовые ложки кулинарного вина, немного сахара и соль по вкусу, и обжаривайте равномерно. Добавьте немного воды (лучше кипятка), накройте кастрюлю крышкой и тушите две минуты. В конце добавьте крахмальную суспензию для загущения соуса.
- 07
Шаг 7
При подаче украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком; это не только красиво, но и очень вкусно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.