Duszone krewetki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Kup krewetki i umyj je.

   

2. 02

   Krok 2

   Dokładnie umyj krewetki i usuń żyłkę (drugi segment z tyłu; przebij go wykałaczką i wyciągnij z tyłu).

   

3. 03

   Krok 3

   Smażyć w głębokim tłuszczu w woku, na dużym ogniu, aż kolor zmieni się na czerwony, a następnie zdjąć z patelni.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju, dodaj posiekany imbir i czosnek oraz odpowiednią ilość sosu pomidorowego i smaż, aż składniki się połączą.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej usmażone krewetki i smaż, dociskając główki krewetek łyżką, aby umożliwić wypłynięcie ikry; dzięki temu krewetki będą jeszcze smaczniejsze.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj dwie łyżki jasnego sosu sojowego, dwie łyżki wina do gotowania, odrobinę cukru i soli do smaku i smaż równomiernie. Dodaj trochę wody (lepiej wrzątku), przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty. Na koniec dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej, aby zagęścić sos.

   

7. 07

   Krok 7

   Podczas podawania udekoruj posiekaną szczypiorką; danie będzie wyglądać świetnie i smakować wyśmienicie.