Суп из свиных ребрышек и редиса
Рецепт супа из свиных ребрышек и редиса (с фотографиями, всего 9 шагов). Сначала доведите до кипения необходимое количество воды в кастрюле. Затем бланшируйте свиные ребрышки, чтобы удалить кровь и примеси.
Приготовление
- 01
Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения необходимое количество воды. Добавьте свиные ребрышки и бланшируйте, чтобы удалить кровь и примеси.
- 02
Шаг 2
Выньте свиные ребрышки и промойте их чистой водой.
- 03
Шаг 3
Очистите белую редьку, разрежьте ее вдоль пополам, затем нарежьте на кусочки и бланшируйте. Разрежьте 2 сушеных перца чили на дольки. Нарежьте имбирь.
- 04
Шаг 4
Положите в кастрюлю свиные ребрышки, имбирь и сушеный перец чили.
- 05
Шаг 5
Добавьте воды (примерно на два сантиметра выше уровня рёбер). Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне полчаса.
- 06
Шаг 6
Добавьте редис через полчаса и готовьте 15 минут.
- 07
Шаг 7
Добавьте свиной жир (для получения чистого и аутентичного вкуса свиных ребрышек и редиса).
- 08
Шаг 8
В завершение добавьте соль и куриный бульон по вкусу, а также посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
- 09
Шаг 9
Питательный и вкусный суп из редиса и свиных ребрышек готов!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.