Zupa z żeberek wieprzowych i rzodkiewki
Przepis na zupę z żeberek wieprzowych i rzodkiewki (ze zdjęciami, łącznie 9 kroków). Najpierw zagotuj odpowiednią ilość wody w garnku. Następnie obgotuj żeberka wieprzowe, aby pozbyć się krwi i zanieczyszczeń.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zagotuj odpowiednią ilość wody w garnku. Dodaj żeberka wieprzowe i obgotuj, aby pozbyć się krwi i zanieczyszczeń.
- 02
Krok 2
Wyjmij żeberka wieprzowe i opłucz je czystą wodą.
- 03
Krok 3
Obierz białą rzodkiewkę, przekrój ją wzdłuż na pół, następnie pokrój na kawałki i zblanszuj. Pokrój 2 suszone papryczki chili na kawałki. Pokrój imbir w plasterki.
- 04
Krok 4
Do garnka z zupą dodaj żeberka wieprzowe, imbir i suszone papryczki chili.
- 05
Krok 5
Dodaj wodę (około dwóch centymetrów powyżej żeberek). Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio-małego i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
- 06
Krok 6
Po pół godzinie dodaj rzodkiewkę i gotuj 15 minut.
- 07
Krok 7
Dodaj smalec (aby nadać żeberkom wieprzowym i rzodkiewce czysty i autentyczny smak).
- 08
Krok 8
Na koniec doprawić solą i bulionem z kurczaka do smaku, posypać posiekaną zieloną cebulką.
- 09
Krok 9
Pożywna i pyszna zupa z rzodkiewki i żeberek wieprzowych jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.