Schweinerippchen-Rettich-Suppe
Rezept für Schweinerippchen-Rettich-Suppe (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Zuerst ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend die Schweinerippchen blanchieren, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bringen Sie ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen. Geben Sie die Schweinerippchen hinzu und blanchieren Sie sie, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen.
- 02
Schritt 2
Die Schweinerippchen herausnehmen und mit sauberem Wasser abspülen.
- 03
Schritt 3
Den weißen Rettich schälen, längs halbieren, dann in Stücke schneiden und blanchieren. 2 getrocknete Chilischoten in Stücke schneiden. Den Ingwer in Scheiben schneiden.
- 04
Schritt 4
Die Schweinerippchen, den Ingwer und die getrockneten Chilischoten in den Suppentopf geben.
- 05
Schritt 5
Wasser hinzufügen (etwa zwei Zentimeter über die Rippen hinaus). Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine halbe Stunde köcheln lassen.
- 06
Schritt 6
Nach einer halben Stunde die Radieschen dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
- 07
Schritt 7
Fügen Sie Schweineschmalz hinzu (für einen reinen und authentischen Geschmack der Schweinerippchen und des Rettichs).
- 08
Schritt 8
Zum Schluss Salz und Hühnerbrühe nach Geschmack hinzufügen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
- 09
Schritt 9
Die nahrhafte und köstliche Rettich-Schweinerippchen-Suppe ist fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.