Sopa de costela de porco e rabanete
Receita de Sopa de Costela de Porco com Rabanete (com fotos, 9 passos no total). Primeiro, ferva uma quantidade adequada de água em uma panela. Em seguida, escalde as costelas de porco para remover qualquer sangue e impurezas.
Preparo
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Etapa 1
Numa panela, ferva uma quantidade adequada de água. Adicione as costelas de porco e escalde para remover o sangue e as impurezas.
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Etapa 2
Retire as costelas de porco e lave-as com água limpa.
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Etapa 3
Descasque o rabanete branco, corte-o ao meio no sentido do comprimento, depois corte-o em pedaços e escalde-o. Corte 2 pimentas secas em gomos. Fatie o gengibre.
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Etapa 4
Coloque as costelas de porco, o gengibre e as pimentas malaguetas secas na panela da sopa.
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Etapa 5
Adicione água (cerca de dois centímetros acima das costelas). Leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo médio-baixo e cozinhe em fogo brando por meia hora.
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Etapa 6
Adicione o rabanete após meia hora e cozinhe 15 minutos.
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Etapa 7
Adicione banha (para um sabor puro e autêntico das costelas de porco e do rabanete).
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Etapa 8
Por fim, adicione sal e caldo de galinha a gosto e polvilhe com cebolinha picada.
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Etapa 9
A sopa nutritiva e deliciosa de rabanete e costela de porco está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.