Zuppa di costolette di maiale e ravanelli
Ricetta della zuppa di costolette di maiale e ravanelli (con foto, 9 passaggi in totale). Per prima cosa, portate a ebollizione una quantità d'acqua adeguata in una pentola. Quindi, sbollentate le costolette di maiale per eliminare eventuali tracce di sangue e impurità.
Preparazione
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Passaggio 1
Portate a ebollizione una quantità d'acqua adeguata in una pentola. Aggiungete le costine di maiale e sbollentatele per eliminare il sangue e le impurità.
- 02
Passaggio 2
Togliete le costine di maiale e sciacquatele con acqua pulita.
- 03
Passaggio 3
Sbucciate il ravanello bianco, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, poi tagliatelo a pezzi e sbollentatelo. Tagliate 2 peperoncini secchi a spicchi. Affettate lo zenzero.
- 04
Passaggio 4
Metti le costine di maiale, lo zenzero e i peperoncini secchi nella pentola della zuppa.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete acqua (circa due centimetri sopra le costine). Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma a medio-bassa e fate sobbollire per mezz'ora.
- 06
Passaggio 6
Dopo mezz'ora, aggiungete il ravanello e cuocete 15 minuti.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere lo strutto (per un sapore puro e autentico derivante dalle costine di maiale e dal ravanello).
- 08
Passaggio 8
Infine, aggiungete sale e brodo di pollo a piacere e cospargete con cipollotti tritati.
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Passaggio 9
La zuppa nutriente e deliziosa di ravanelli e costolette di maiale è pronta!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.