Sopa de costillas de cerdo y rábano
Receta de sopa de costillas de cerdo y rábano (con fotos, 9 pasos en total). Primero, hierve una cantidad adecuada de agua en una olla. Luego, escalda las costillas de cerdo para eliminar la sangre y las impurezas.
Preparación
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Paso 1
Pon a hervir la cantidad adecuada de agua en una olla. Añade las costillas de cerdo y blanquéalas para eliminar la sangre y las impurezas.
- 02
Paso 2
Retire las costillas de cerdo y enjuáguelas con agua limpia.
- 03
Paso 3
Pela el rábano blanco, córtalo por la mitad a lo largo, luego córtalo en trozos y blanquéalo. Corta 2 chiles secos en gajos. Corta el jengibre en rodajas.
- 04
Paso 4
Añade las costillas de cerdo, el jengibre y los chiles secos a la olla de la sopa.
- 05
Paso 5
Agregue agua (aproximadamente dos centímetros por encima de las costillas). Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante media hora.
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Paso 6
Añade el rábano después de media hora y cocina 15 minutos.
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Paso 7
Añade manteca de cerdo (para obtener un sabor puro y auténtico de las costillas de cerdo y el rábano).
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Paso 8
Finalmente, añade sal y caldo de pollo al gusto, y espolvorea con cebolletas picadas.
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Paso 9
¡La nutritiva y deliciosa sopa de rábano y costillas de cerdo está lista!
Nutrición
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