Жареные бобы эдамаме с яйцами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте эдамаме и яйца. Я замочила эдамаме в воде на пять минут, но этот шаг можно пропустить. Я замочила их, потому что купила сегодня утром и боялась, что у них будет сильный запах.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и бланшируйте эдамаме до полной готовности, потому что если вы будете обжаривать их прямо на сковороде, они будут готовиться очень долго.

   

3. 03

   Шаг 3

   Взбейте яйца со щепоткой соли.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в сковороде.

   

5. 05

   Шаг 5

   Затем влейте взбитые яйца и обжаривайте, помешивая, до готовности.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте эдамаме, соль добавлять не нужно, просто равномерно обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Эдамаме и яичница-болтунья готовы.