Gebakken edamame met eieren
Zo maak je roerbakgerecht met edamame en ei: 7 stappen (met foto's). Bereid de edamame en eieren voor. Ik heb de edamame vijf minuten in water laten weken, maar je kunt deze stap overslaan. Ik heb ze laten weken omdat ik ze 's ochtends had gekocht en bang was dat ze een sterke geur zouden hebben.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de edamame en eieren voor. Ik heb de edamame vijf minuten in water laten weken, maar je kunt deze stap overslaan. Ik heb ze laten weken omdat ik ze vanochtend gekocht had en bang was dat ze een sterke geur zouden hebben.
- 02
Stap 2
Breng water aan de kook in een pan, voeg zout toe en blancheer de edamame tot ze gaar zijn. Als je ze direct roerbakt, duurt het namelijk erg lang voordat ze gaar zijn.
- 03
Stap 3
Klop de eieren met een snufje zout.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan.
- 05
Stap 5
Voeg vervolgens de geklopte eieren toe en roerbak tot ze gaar zijn.
- 06
Stap 6
Voeg edamame toe, zout toevoegen is niet nodig, roerbak het geheel gelijkmatig.
- 07
Stap 7
De edamame en het roerei zijn klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.