Edamame saltati in padella con uova
Come preparare un soffritto di edamame e uova: 7 passaggi (con foto). Preparate gli edamame e le uova. Io ho messo a bagno gli edamame in acqua per cinque minuti, ma potete saltare questo passaggio. Li ho messi a bagno perché li avevo comprati al mattino e temevo che avessero un odore forte.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli edamame e le uova. Io ho messo gli edamame a bagno in acqua per cinque minuti, ma potete saltare questo passaggio. Li ho messi a bagno perché li avevo comprati stamattina e temevo che avessero un odore forte.
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Passaggio 2
Fate bollire dell'acqua in una pentola, aggiungete il sale e sbollentate gli edamame finché non saranno cotti, perché se li saltate direttamente in padella ci metteranno molto tempo a cuocere.
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Passaggio 3
Sbattere le uova con un pizzico di sale.
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Passaggio 4
Scaldare l'olio in una padella
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Passaggio 5
Versate quindi le uova sbattute e soffriggete fino a cottura ultimata.
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Passaggio 6
Aggiungete gli edamame, non c'è bisogno di aggiungere sale, basta saltare in padella uniformemente.
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Passaggio 7
Gli edamame e le uova strapazzate sono pronti.
Nutrizione
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