Морковный яичный рулет
Рецепт морковных яичных рулетиков (с фотографиями), всего 21 шаг. Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы
- 02
Шаг 2
Очистите и нарежьте морковь ломтиками, затем сложите их ровной стопкой.
- 03
Шаг 3
Нарежьте морковь тонкими полосками.
- 04
Шаг 4
Затем нарежьте морковь полосками на небольшие кубики.
- 05
Шаг 5
Вскипятите треть воды в небольшой кастрюле.
- 06
Шаг 6
Нарезанную кубиками морковь бланшировать в кипящей воде в течение одной минуты.
- 07
Шаг 7
Слить воду и слить излишки.
- 08
Шаг 8
Возьмите миску, разбейте в нее два яйца и добавьте щепотку соли.
- 09
Шаг 9
Тщательно взбейте яйца.
- 10
Шаг 10
Добавьте муку
- 11
Шаг 11
Смешайте яичную смесь и муку до однородной массы.
- 12
Шаг 12
Добавьте половину миски воды и хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
Добавьте нарезанную кубиками морковь и хорошо перемешайте.
- 14
Шаг 14
Добавьте немного соли
- 15
Шаг 15
Добавьте перец
- 16
Шаг 16
Тщательно перемешайте.
- 17
Шаг 17
Нагрейте масло в сковороде, затем слейте излишки.
- 18
Шаг 18
С помощью половника выложите ложку яичной смеси на сковороду, равномерно распределите ее по дну и готовьте 30 секунд.
- 19
Шаг 19
Переверните и обжаривайте еще 20 секунд.
- 20
Шаг 20
Сверните готовые яичные блинчики и обжарьте всю яичную смесь таким же образом.
- 21
Шаг 21
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.