Rouleau de printemps aux carottes
Recette de rouleaux de printemps aux carottes (avec photos), 21 étapes au total. Préparez les ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les matériaux
- 02
Étape 2
Épluchez et coupez les carottes en rondelles, puis empilez-les à plat.
- 03
Étape 3
Coupez la carotte en fines lamelles.
- 04
Étape 4
Ensuite, coupez les lamelles de carotte en petits cubes.
- 05
Étape 5
Faire bouillir un tiers de l'eau dans une petite casserole.
- 06
Étape 6
Blanchir les carottes coupées en dés dans de l'eau bouillante pendant une minute.
- 07
Étape 7
Retirer et égoutter.
- 08
Étape 8
Prenez un bol, cassez-y deux œufs et ajoutez une pincée de sel.
- 09
Étape 9
Battre les œufs soigneusement.
- 10
Étape 10
Ajouter de la farine
- 11
Étape 11
Mélanger le mélange d'œufs et la farine jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 12
Étape 12
Ajoutez la moitié d'un bol d'eau et mélangez bien.
- 13
Étape 13
Ajoutez les carottes coupées en dés et mélangez bien.
- 14
Étape 14
Ajoutez un peu de sel
- 15
Étape 15
Ajoutez du poivre
- 16
Étape 16
Bien mélanger
- 17
Étape 17
Chauffez l'huile dans une poêle, puis jetez l'excédent.
- 18
Étape 18
À l'aide d'une louche, déposez une cuillerée de mélange d'œufs dans la poêle, faites-la tourner pour bien la répartir et laissez cuire pendant 30 secondes.
- 19
Étape 19
Retournez et faites frire pendant encore 20 secondes.
- 20
Étape 20
Roulez les crêpes aux œufs cuites et faites cuire tout le mélange d'œufs de la même manière.
- 21
Étape 21
Image du produit fini
Nutrition
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