Свиные ребрышки с солью и перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Закажите тарелку свиных ребрышек.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте свиные ребрышки в холодной воде с солью, зеленым луком, имбирем и кулинарным вином.

   

3. 03

   Шаг 3

   Слить воду и слить излишки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжарьте свиные ребрышки в масле при температуре 5 %.

   

6. 06

   Шаг 6

   Жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

   

7. 07

   Шаг 7

   Слейте и удалите масло.

   

8. 08

   Шаг 8

   Оставьте немного масла на сковороде, добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и перец чили и обжаривайте до появления аромата.

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжарьте свиные ребрышки.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте необходимое количество соли, порошка чили, порошка тмина и приправы для барбекю.

    

11. 11

    Шаг 11

    Добавьте необходимое количество сахара, куриного бульона и нарезанного зеленого лука, затем обжарьте.

    

12. 12

    Шаг 12

    Я мама Цзе Цзе, давайте вместе поучимся и поучаемся в Сянха!