Varkensribbetjes met zout en peper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bestel een portie spareribs.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer de varkensribben in koud water met zout, lente-uitjes, gember en kookwijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder en laat uitlekken.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg maizena toe en roer.

   

5. 05

   Stap 5

   Bak de varkensribbetjes in olie op 5 % van het vermogen.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Verwijder en laat de olie weglopen.

   

8. 08

   Stap 8

   Laat een beetje olie in de pan zitten, voeg de lente-uitjes, gember, knoflook en chilipepers toe en sauteer tot het geurig is.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak de varkensribben

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg naar smaak zout, chilipoeder, komijnpoeder en barbecuesaus toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg een geschikte hoeveelheid suiker, kippenbouillon en fijngehakte groene uien toe en roerbak het geheel.

    

12. 12

    Stap 12

    Ik ben de moeder van Jie Jie, laten we samen Xiangha leren en ervaringen uitwisselen!