Жареные свиные почки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалив белую часть из середины свиных почек, промойте их и нарежьте в форме цветка.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте перец чили и грибы шиитаке ломтиками; лук и имбирь нарежьте соломкой.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте к свиным почкам небольшую ложку кулинарного вина и немного белого сахара.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте необходимое количество соли и маринуйте в течение десяти минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжаривание свиных почек в масле в воке.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте хлопья зеленого и красного болгарского перца.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте нарезанные грибы шиитаке.

   

8. 08

   Шаг 8

   Обжарьте равномерно, затем добавьте немного воды, чтобы предотвратить прилипание.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте измельченный лук

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте измельченный имбирь и обжаривайте до однородной массы. Приправьте солью и светлым соевым соусом по вкусу.

    

11. 11

    Шаг 11

    Снимите с огня и выложите на тарелку.