돼지 신장 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 신장의 가운데 흰 부분을 제거한 후 깨끗이 씻어서 꽃 모양으로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   고추와 표고버섯은 썰고, 양파와 생강은 채썰어 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 신장에 요리용 술 한 작은술과 흰 설탕 약간을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   적당량의 소금을 넣고 10분간 재워둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 돼지 신장을 볶으세요

   

6. 06

   단계 6

   초록색과 빨간색 피망 플레이크를 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   얇게 썬 표고버섯을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   재료가 골고루 익도록 볶다가, 달라붙지 않도록 물을 조금 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   잘게 썬 양파를 넣으세요

   

10. 10

    단계 10

    채 썬 생강을 넣고 골고루 볶아주세요. 소금과 간장으로 간을 맞춰주세요.

    

11. 11

    단계 11

    불에서 내려 접시에 담으세요.