Жареные устрицы с чесночным луком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты (я забыла сфотографировать яйца).

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите примеси из устриц, промойте их и слейте воду.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте и нарежьте зеленый чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Взбейте яйца

   

5. 05

   Шаг 5

   Положите устрицы в яичную смесь.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте необходимое количество соли и кулинарного вина.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте необходимое количество молотого перца и аккуратно перемешайте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте зеленый чеснок и хорошо перемешайте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Если масса слишком жидкая, можно посыпать ее сухим разрыхлителем или крахмалом и хорошо перемешать.

   

10. 10

    Шаг 10

    Разогрейте масло в сковороде, добавьте зеленый чеснок и устрицы и обжаривайте, помешивая, до готовности (используйте много масла).