Баклажаны, приготовленные на пару и порванные вручную

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымойте баклажан, удалите стебель, разрежьте на три равные части и приготовьте на пару.

   

2. 02

   Шаг 2

   Готовьте на пару около 12 минут (пока палочка для еды не будет легко прокалывать), затем выньте и дайте остыть. Разорвите на полоски и выложите на тарелку для дальнейшего использования.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте имбирь, чеснок, перец чили и зеленый лук.

   

4. 04

   Шаг 4

   Измельчите имбирь, чеснок и перец чили; нарежьте зеленый лук.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжарьте гарнир в масле на слабом огне до появления аромата, затем выключите огонь. Добавьте необходимое количество устричного соуса и светлого соевого соуса, хорошо перемешайте и полейте этой смесью порванные баклажаны.

   

6. 06

   Шаг 6

   Фотография готового изделия.

   

7. 07

   Шаг 7

   Вот ещё одно фото крупным планом.