Berenjena al vapor desmenuzada a mano
Receta de berenjenas al vapor desmenuzadas a mano ( 7 pasos): Lave la berenjena, retire el tallo, córtela en tres partes iguales y cuézala al vapor.
Preparación
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Paso 1
Lava la berenjena, quítale el tallo, córtala en tres trozos iguales y cuécela al vapor.
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Paso 2
Cueza al vapor durante unos 12 minutos (hasta que un palillo pueda atravesarlo fácilmente), luego retírelo y déjelo enfriar. Córtelo en tiras y colóquelas en un plato para usarlas más tarde.
- 03
Paso 3
Lava el jengibre, el ajo, los chiles y las cebolletas.
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Paso 4
Pica finamente el jengibre, el ajo y los chiles; corta las cebolletas.
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Paso 5
Sofríe los ingredientes de acompañamiento en aceite a fuego lento hasta que desprendan aroma, luego apaga el fuego. Agrega una cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja clara, mezcla bien y vierte sobre la berenjena troceada.
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Paso 6
Foto del producto terminado.
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Paso 7
Aquí hay otra foto en primer plano.
Nutrición
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