Melanzane al vapore strappate a mano
Ricetta delle melanzane al vapore con pezzi di melanzana ( 7 passaggi): Lavare la melanzana, rimuovere il picciolo, tagliarla in tre sezioni uguali e cuocerla al vapore.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate la melanzana, eliminate il picciolo, tagliatela in tre parti uguali e cuocetela al vapore.
- 02
Passaggio 2
Cuocete a vapore per circa 12 minuti (finché una bacchetta non riesce a infilzare facilmente il tutto), quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Spezzettate in strisce e disponetele su un piatto per un utilizzo successivo.
- 03
Passaggio 3
Lavare lo zenzero, l'aglio, i peperoncini e i cipollotti.
- 04
Passaggio 4
Tritate finemente lo zenzero, l'aglio e i peperoncini; tritate i cipollotti.
- 05
Passaggio 5
Rosolate gli ingredienti di contorno in olio a fuoco basso finché non saranno profumati, poi spegnete il fuoco. Aggiungete una quantità adeguata di salsa di ostriche e salsa di soia leggera, mescolate bene e versate il tutto sulle melanzane spezzettate.
- 06
Passaggio 6
Foto del prodotto finito.
- 07
Passaggio 7
Ecco un'altra foto ravvicinata.
Nutrizione
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