손으로 찢어 찐 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 씻고 꼭지를 제거한 후, 세 등분으로 잘라 찜기에 쪄주세요.

   

2. 02

   단계 2

   젓가락으로 쉽게 찔러볼 수 있을 때까지 약 12 분간 찐 후, 꺼내서 식힙니다. 먹기 좋게 찢어서 접시에 담아두었다가 사용하세요.

   

3. 03

   단계 3

   생강, 마늘, 고추, 파를 씻으세요.

   

4. 04

   단계 4

   생강, 마늘, 고추는 잘게 다지고, 파는 잘게 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   곁들임 재료들을 약한 불에 기름을 두르고 향이 날 때까지 볶다가 불을 끕니다. 굴소스와 간장을 적당량 넣고 잘 섞은 후, 찢어 놓은 가지 위에 부어줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   완성품 사진.

   

7. 07

   단계 7

   여기 또 다른 클로즈업 사진이 있습니다.