Кухня Синьвэнь: острый салат из белой редьки
Этот рецепт острого холодного салата из белой редьки, состоящий из 16 шагов, предоставлен рестораном Xinwen Cuisine. Очистите и вымойте одну белую редьку.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите и вымойте одну белую редьку.
- 02
Шаг 2
Используйте острый нож, чтобы нарезать тонкими ломтиками; только тонко нарезав, вы сможете получить ровную поверхность.
- 03
Шаг 3
Разрежьте на полоски.
- 04
Шаг 4
Добавьте ложку соли.
- 05
Шаг 5
Маринуйте равномерно 20 минут.
- 06
Шаг 6
4 веточки кинзы, 44 маленьких красных перчика чили.
- 07
Шаг 7
Нарежьте кинзу на кусочки, а перец чили «птичий глаз» — пополам.
- 08
Шаг 8
Наденьте одноразовые перчатки, удалите белые семена и тщательно промойте их.
- 09
Шаг 9
Разрежьте на полоски.
- 10
Шаг 10
После маринования отожмите из него воду.
- 11
Шаг 11
Добавьте кинзу, зеленый лук и измельченный перец чили.
- 12
Шаг 12
Добавьте небольшую ложку соли и крошечную ложку сахара.
- 13
Шаг 13
Добавьте ложку куриного бульона.
- 14
Шаг 14
Добавьте необходимое количество кунжутного масла.
- 15
Шаг 15
Удалите семена и мякоть из горькой дыни, затем нарежьте ее ломтиками и используйте в качестве гарнира.
- 16
Шаг 16
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.