Xinwen Cuisine: Pittige Witte Radijssalade
Dit recept voor een pittige, koude salade van witte radijs, bestaande uit 16 stappen, is afkomstig van Xinwen Cuisine. Schil en was een witte radijs.
Bereiding
- 01
Stap 1
Schil en was een witte radijs.
- 02
Stap 2
Gebruik een scherp mes om dunne plakjes te snijden; alleen door dunne plakjes te snijden kun je fijne stukjes snijden.
- 03
Stap 3
Snijd het in repen.
- 04
Stap 4
Voeg een eetlepel zout toe.
- 05
Stap 5
Laat het vlees 20 minuten gelijkmatig marineren.
- 06
Stap 6
4 takjes koriander, 44 kleine rode pepers.
- 07
Stap 7
Snijd de koriander in stukken en halveer de bird's eye chili.
- 08
Stap 8
Verwijder met wegwerphandschoenen de witte zaadjes en spoel ze schoon.
- 09
Stap 9
Snijd het in repen.
- 10
Stap 10
Knijp na het marineren het water eruit.
- 11
Stap 11
Voeg koriander, lente-uitjes en fijngesneden chilipepers toe.
- 12
Stap 12
Voeg een klein lepeltje zout en een heel klein lepeltje suiker toe.
- 13
Stap 13
Voeg een eetlepel kippenbouillon toe.
- 14
Stap 14
Voeg een geschikte hoeveelheid sesamolie toe.
- 15
Stap 15
Verwijder de zaden en het witte binnenste van de bittere meloen, snijd hem vervolgens in plakjes en gebruik ze als garnering.
- 16
Stap 16
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.