Cuisine Xinwen : Salade épicée de radis blanc
Cette recette de salade de radis blanc épicée et froide, en 16 étapes, est proposée par Xinwen Cuisine. Épluchez et lavez un radis blanc.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et lavez un radis blanc.
- 02
Étape 2
Utilisez un couteau bien aiguisé pour trancher finement ; ce n'est qu'en tranchant finement que l'on peut obtenir une coupe précise.
- 03
Étape 3
Découpez-le en lanières.
- 04
Étape 4
Ajoutez une cuillère à soupe de sel.
- 05
Étape 5
Laisser mariner uniformément 20 minutes.
- 06
Étape 6
4 brins de coriandre, 44 petits piments rouges.
- 07
Étape 7
Coupez la coriandre en morceaux et le piment oiseau en deux.
- 08
Étape 8
En portant des gants jetables, retirez les graines blanches à l'intérieur et rincez-les soigneusement.
- 09
Étape 9
Découpez-le en lanières.
- 10
Étape 10
Après la marinade, essorez l'eau.
- 11
Étape 11
Ajoutez la coriandre, les oignons verts et les piments chili émincés.
- 12
Étape 12
Ajoutez une petite cuillère de sel et une toute petite cuillère de sucre.
- 13
Étape 13
Ajoutez une cuillère à soupe de bouillon de poulet.
- 14
Étape 14
Versez une quantité appropriée d'huile de sésame.
- 15
Étape 15
Retirez les graines et la membrane blanche du melon amer, puis tranchez-le et utilisez-le comme garniture.
- 16
Étape 16
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.