Кубики говядины и вешенки королевские
Рецепт говядины с вешенками (с фотографиями и 6 шагами). Нарежьте вешенки крупными кубиками, бланшируйте в холодной воде, добавьте небольшую ложку соли после закипания воды и варите еще одну-две минуты. С помощью шумовки выньте их и отожмите лишнюю воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте вешенки крупными кубиками, бланшируйте в холодной воде, добавьте небольшую ложку соли после закипания воды и варите еще одну-две минуты. Шумовкой выньте вешенки и отожмите лишнюю воду.
- 02
Шаг 2
Слейте лишнюю воду с говядины и нарежьте ее небольшими кубиками. Добавьте одну столовую ложку кулинарного вина, 1 столовую ложку светлого соевого соуса, одну столовую ложку устричного соуса, черный перец и измельченный чеснок. Маринуйте полчаса.
- 03
Шаг 3
Разогрейте сковороду и добавьте масло. Я на диете, поэтому использовала оливковое масло.
- 04
Шаг 4
Добавьте говядину и готовьте на медленном огне, пока обе стороны не приобретут одинаковый цвет и не исчезнет кровь.
- 05
Шаг 5
Снова добавьте масло (я забыла сфотографировать). Добавьте нарезанный перец чили, белую часть зеленого лука и чеснок (количество приправ можно регулировать по своему вкусу; добавьте больше, если хотите). Обжаривайте до появления аромата, затем добавьте вешенки и обжаривайте еще одну минуту. Добавьте говядину и обжаривайте еще несколько минут.
- 06
Шаг 6
Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, после приготовления можно добавить немного светлого соевого соуса. Это довольно просто и быстро.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.