Kostki wołowe i boczniaki królewskie
Przepis na wołowinę z boczniakami królewskimi (ze zdjęciami i 6 krokami). Pokrój boczniaki królewskie w dużą kostkę, zblanszuj je w zimnej wodzie, dodaj małą łyżeczkę soli po zagotowaniu wody i gotuj przez kolejne 1-2 minuty. Wyjmij je łyżką cedzakową i odciśnij nadmiar wody.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój boczniaki królewskie w dużą kostkę, sparz je w zimnej wodzie, po zagotowaniu dodaj łyżeczkę soli i gotuj przez kolejne 1-2 minuty. Wyjmij je łyżką cedzakową i odciśnij nadmiar wody.
- 02
Krok 2
Odsącz wołowinę z nadmiaru wody i pokrój ją w drobną kostkę. Dodaj jedną łyżkę wina do gotowania, 1 łyżkę jasnego sosu sojowego, jedną łyżkę sosu ostrygowego, czarny pieprz i posiekany czosnek. Marynuj przez pół godziny.
- 03
Krok 3
Rozgrzej patelnię i dodaj oliwę. Jestem na diecie, więc użyłam oliwy z oliwek.
- 04
Krok 4
Dodaj wołowinę i smaż na małym ogniu, aż obie strony będą miały taki sam kolor i nie będzie w nich krwi.
- 05
Krok 5
Ponownie dodaj oliwę (zapomniałem zrobić zdjęcie). Dodaj posiekaną papryczkę chili, białą szczypiorkę i czosnek (przyprawy można dostosować do własnych upodobań; dodaj więcej, jeśli chcesz). Smaż, aż aromat się rozpuści, następnie dodaj boczniaki królewskie i smaż przez minutę. Dodaj wołowinę i smaż przez kilka minut.
- 06
Krok 6
Dla tych, którzy wolą mocniejszy smak, można dodać trochę jasnego sosu sojowego po ugotowaniu. To całkiem proste i szybkie.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.