Жареная вяленая свинина с папоротниковым пирогом
Как приготовить жареную вяленую свинину с папоротниковыми лепешками: всего 7 шагов. Сначала приготовьте вяленую свинину на пару в скороварке до готовности (готовьте на пару еще 5 минут после того, как скороварка начнет шипеть).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Приготовьте вяленую свинину на пару в скороварке до мягкости (после того, как скороварка начнет шипеть, готовьте еще пять минут на пару).
- 02
Шаг 2
Обжарьте вяленую свинину в масле и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Добавьте соль и обжарьте нарезанный толстыми ломтиками папоротник в масле, использованном для жарки вяленой свинины, до размягчения. Мне нравятся папоротниковые лепешки со слегка хрустящей корочкой, поэтому я обжариваю их немного дольше. В этом процессе они могут немного прилипнуть к сковороде, поэтому часто помешивайте.
- 04
Шаг 4
После обжаривания вяленой свинины добавьте нарезанный перец чили.
- 05
Шаг 5
Добавьте листья чеснока
- 06
Шаг 6
Я добавила этот соевый соус и немного темного соевого соуса Jiajia. Хочу отметить, что этот соевый соус, показанный на фотографии, я использую почти во всех блюдах, которые готовлю дома. Он делает еду очень ароматной и вкусной, и вам не нужно беспокоиться о том, что она будет слишком соленой. В отличие от других темных соевых соусов, он не соленый. Особенно он вкусен в холодных блюдах. В общем, я его очень рекомендую.
- 07
Шаг 7
Приготовленный
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.