Smażona konserwowana wieprzowina z ciastem paprociowym
Jak przygotować smażoną peklowaną wieprzowinę z plackami z paproci: łącznie 7 kroków. Najpierw ugotuj peklowaną wieprzowinę w szybkowarze do miękkości (gotuj na parze przez kolejne 5 minut, aż szybkowar zacznie syczeć).
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Ugotuj wędzoną wieprzowinę na parze w szybkowarze, aż będzie miękka (gotuj na parze przez kolejne pięć minut po tym, jak szybkowar zacznie syczeć).
- 02
Krok 2
Podsmaż wędzoną wieprzowinę na oleju i odstaw.
- 03
Krok 3
Dodaj sól i podsmaż grubo pokrojoną paproć na oleju, na którym smażono peklowaną wieprzowinę, aż zmięknie. Lubię, gdy moje placki z paproci mają lekko chrupiącą konsystencję, więc smażę je jeszcze trochę dłużej. To normalne, że podczas tego procesu przywierają do patelni, więc często mieszaj.
- 04
Krok 4
Po usmażeniu wędzonej wieprzowiny dodaj posiekaną papryczkę chili.
- 05
Krok 5
Dodaj liście czosnku
- 06
Krok 6
Dodałam ten sos sojowy i odrobinę ciemnego sosu sojowego Jiajia. Pozwólcie, że wspomnę o tym sosie na zdjęciu; używam go do prawie każdego dania, które przygotowuję w domu. Sprawia, że potrawy są bardzo aromatyczne i pyszne, a do tego nie trzeba się martwić, że będzie za słony. W przeciwieństwie do innych ciemnych sosów sojowych, nie jest słony. Jest szczególnie pyszny w daniach na zimno. Krótko mówiąc, gorąco go polecam.
- 07
Krok 7
Gotowany
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.