Серия рецептов детского питания - оладьи из ямса

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте морковь кубиками, регулируя количество в зависимости от возраста вашего ребенка.

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите батат от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Во время очистки надевайте перчатки, чтобы предотвратить аллергические реакции.

   

3. 03

   Шаг 3

   Готовьте батат на пару до полной готовности; палочки для еды должны легко прокалывать его.

   

4. 04

   Шаг 4

   Подготовьте чистую сухую миску, высыпьте в нее батат и разомните его до получения однородной пасты.

   

5. 05

   Шаг 5

   Всыпьте одновременно отваренную и нарезанную кубиками морковь, пшеничную муку и яичные желтки, затем хорошо перемешайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Перемешивайте до загустения теста.

   

7. 07

   Шаг 7

   Смажьте края сковороды маслом и добавьте в нее ложку сока ямса и морковного пюре.

   

8. 08

   Шаг 8

   С помощью ложки сформируйте из теста лепешку, стараясь не использовать сильный огонь, так как тесто легко подгорит.

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и полной готовности. Подавайте немедленно.

   

10. 10

    Шаг 10

    Ямс питает селезенку и желудок, а морковь богата витаминами, обеспечивая сбалансированное питание.