Serie de comidas nutritivas para bebés - Tortitas de ñame
Serie de recetas para la nutrición infantil: Receta de panqueques de ñame ( 10 pasos, ilustrados). Pele y corte la zanahoria en cubos; ajuste la cantidad según la edad de su bebé.
Preparación
- 01
Paso 1
Pela y corta las zanahorias en dados, ajustando la cantidad según la edad de tu bebé.
- 02
Paso 2
Pela el ñame y córtalo en rodajas finas. Usa guantes al pelarlo para evitar reacciones alérgicas.
- 03
Paso 3
Cueza el boniato al vapor hasta que esté bien cocido; debería poder atravesarlo con palillos.
- 04
Paso 4
Prepara un recipiente limpio y seco, vierte el ñame y machácalo hasta obtener una pasta suave.
- 05
Paso 5
Vierta de una sola vez las zanahorias cortadas en dados y cocidas al vapor, la harina de trigo y las yemas de huevo, y mezcle bien.
- 06
Paso 6
Mezclar hasta que la masa espese.
- 07
Paso 7
Unta con aceite los bordes de una sartén y añade una cucharada de zumo de ñame y puré de zanahoria.
- 08
Paso 8
Con una cuchara, presiona la masa dándole forma de tortita, con cuidado de no usar fuego alto, ya que se quemará fácilmente.
- 09
Paso 9
Fría en sartén a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados y bien cocidos. Sirva inmediatamente.
- 10
Paso 10
El ñame nutre el bazo y el estómago, mientras que las zanahorias son ricas en vitaminas, proporcionando una nutrición equilibrada.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.