Gamme de repas nutritionnels pour bébés - Galettes de patate douce

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez et coupez les carottes en dés, en ajustant la quantité selon l'âge de votre bébé.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez l'igname et coupez-la en fines tranches. Portez des gants pour l'éplucher afin d'éviter les réactions allergiques.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites cuire l'igname à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite ; les baguettes doivent pouvoir la traverser.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparez un bol propre et sec, versez-y l'igname et écrasez-la jusqu'à obtenir une pâte lisse.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez en une seule fois les carottes cuites à la vapeur et coupées en dés, la farine tout usage et les jaunes d'œufs, puis mélangez bien.

   

6. 06

   Étape 6

   Mélanger jusqu'à ce que la pâte épaississe.

   

7. 07

   Étape 7

   Badigeonnez d'huile les bords d'une poêle et ajoutez-y une cuillère à soupe de jus d'igname et de purée de carottes.

   

8. 08

   Étape 8

   À l'aide d'une cuillère, façonnez la pâte en forme de galette en veillant à ne pas utiliser de feu vif, car elle brûlerait facilement.

   

9. 09

   Étape 9

   Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés et la cuisson à cœur. Servir immédiatement.

   

10. 10

    Étape 10

    L'igname nourrit la rate et l'estomac, tandis que les carottes sont riches en vitamines, assurant une alimentation équilibrée.