Картофель фри и сосиски
Рецепт картофеля фри с сосисками (с фотографиями, 3 шага): Нагрейте масло до 70% температуры, выключите огонь, нарежьте картофель полосками, слейте лишнюю воду, и когда масло нагреется примерно до 20-30%, добавьте картофель. Снова включите огонь и постоянно помешивайте, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нагрейте масло примерно до 70% от максимальной температуры, затем выключите огонь. Нарежьте картофель полосками, слейте лишнюю воду, и когда масло нагреется примерно до 20-30% от максимальной температуры, добавьте картофель обратно. Снова включите огонь и обжаривайте, постоянно помешивая, пока картофель не станет золотисто-коричневым.
- 02
Шаг 2
Нарежьте колбасу на небольшие кусочки, добавьте в сковороду и немного поперчите для лучшего вкуса. Продолжайте обжаривать, помешивая.
- 03
Шаг 3
Жарить до золотисто-коричневого цвета, затем слить лишнее масло. Картофель фри становится еще вкуснее с кетчупом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.