เฟรนช์ฟรายส์และไส้กรอก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด แล้วปิดไฟ หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นๆ สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก และเมื่อน้ำมันร้อนขึ้นจนได้ประมาณ 20-30% ของอุณหภูมิสูงสุด ให้ใส่มันฝรั่งกลับลงไป เปิดไฟอีกครั้งและผัดอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมันฝรั่งเป็นสีเหลืองทอง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในกระทะ แล้วใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดต่อไปเรื่อยๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทอดจนเหลืองทอง แล้วสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก เฟรนช์ฟรายส์จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อทานคู่กับซอสมะเขือเทศ