Batatas fritas e salsichas
Receita de Batata Frita com Linguiça (com fotos, 3 passos): Aqueça o óleo a 70% da sua temperatura ideal, desligue o fogo, corte as batatas em tiras, escorra o excesso de água e, quando o óleo estiver a cerca de 20-30% da sua temperatura ideal, adicione as batatas. Ligue o fogo novamente e refogue constantemente até que as batatas fiquem douradas.
Preparo
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Etapa 1
Aqueça o óleo a cerca de 70% da sua temperatura máxima e desligue o fogo. Corte as batatas em tiras, escorra o excesso de água e, quando o óleo atingir cerca de 20-30% da sua temperatura máxima, adicione as batatas de volta. Ligue o fogo novamente e refogue continuamente até que as batatas fiquem douradas.
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Etapa 2
Corte a linguiça em pedaços pequenos, adicione-os à panela e tempere com um pouco de pimenta para dar mais sabor. Continue refogando.
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Etapa 3
Frite até dourar e, em seguida, escorra o excesso de óleo. As batatas fritas ficam ainda melhores com ketchup.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.