Frytki i kiełbaski
Przepis na frytki z kiełbasą (ze zdjęciami, 3 kroki): Rozgrzej olej do 70%, wyłącz ogień, pokrój ziemniaki w paski, odcedź nadmiar wody i gdy olej osiągnie około 20-30% temperatury, dodaj ziemniaki. Włącz ponownie ogień i smaż, ciągle mieszając, aż frytki nabiorą złocistego koloru.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej olej do około 70% jego maksymalnej temperatury, a następnie wyłącz ogień. Pokrój ziemniaki w paski, odsącz nadmiar wody i gdy olej osiągnie około 20-30% maksymalnej temperatury, dodaj ziemniaki z powrotem. Włącz ponownie ogień i smaż, ciągle mieszając, aż frytki nabiorą złocistego koloru.
- 02
Krok 2
Pokrój kiełbasę na małe kawałki, dodaj ją na patelnię i dodaj trochę pieprzu dla lepszego smaku. Kontynuuj smażenie.
- 03
Krok 3
Smażyć na złoty kolor, a następnie odsączyć z nadmiaru oleju. Frytki smakują jeszcze lepiej z ketchupem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.